5斤小龙虾烧熟后变3斤?来看实测|焦点关注-尊龙凯时登录

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2023-07-05 13:41:43

小龙虾是不少沪上市民夜宵首选,5斤小龙虾到手变3斤的消息一度引起人们的热议,商家解释说这是因为鲜活龙虾烧熟之后会有缩水,究竟是不是这样?7月4日,上海市消保委对这一问题打破砂锅问到底,通过严谨实验发现,不同口味小龙虾烧熟后损耗率最高仅9.4%。

小龙虾缺斤短两成普遍,消保委下决心调查


(资料图片)

“我们今天做的实验可以说是全国首创,但是很有必要。”

在测评现场,上海市消保委副秘书长唐健盛表示,自从入夏以来关于“小龙虾有没有买亏”的问题一直是消费者的咨询热点。

此前,外省市“买五斤小龙虾到手只有3斤”的消息出来之后,就有不少人表示有同感或相似经历——

已踩坑,标的6斤有3斤都不错了。

某音直播间买了5斤龙虾,说得好好的是5斤纯虾,到手只有2斤,商铺不认账,说他们就是2斤加汤加配菜一共5斤,维权失败已被拉黑。

而面对商家“斤两少了是因为小龙虾烧熟后缩水”的解释,不少人凭经验认为这种解释无法接受,但又没有确凿的证据,因此很多时候只能作罢。

现在市面上的小龙虾无论是外卖还是堂食,配料都站了绝大部分重量,普遍存在短斤少两的问题,只是我们大多数人没有选择斤斤计较罢了。

此前一位在炊事班工作多年的网友分享经验称,小龙虾烹饪之后会有缩水情况的,但缩水比例不会太离谱。

小龙虾烧熟之后,究竟会缩水多少?很多消费者因为没有确切的“参考答案”,所以遇到短斤缺两的问题选择沉默,我们今天就要测出个“参考答案”来,让大家做到心里有数,遇到消费陷阱要坚决投诉,保护自身的合法权益。

唐健盛表示。

为此,7月4日中午,顶着高温橙色预警,新闻晨报记者陪同上海市消保委工作人员从农贸市场、生鲜商超两处分别买了8斤小龙虾,分别烧成白灼、十三香、蒜蓉、黄焖、冰镇、香辣6种常见口味,分别测试“不同方法烧熟的小龙虾缩水率多少”“鲜活小龙虾里掺了多少水”的问题。

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