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说起上海老字号本帮菜馆，老正兴菜馆不得不提。油爆虾、草头圈子等菜品都是赫赫有名。上海老正兴菜馆起源于1862年，也就是同治元年，是沪上乃至全国最早的一家经营上海传统本帮菜的饭店，至今已经有160年的历史。记者日前获悉，预计从9月11日开始，位于福州路上的老正兴菜馆总店将闭门升级改造，计划今年年底重新开门迎客。
8月24日上午，记者在总店看到，由于临近中秋，不少市民前来预订中秋的团圆餐。听说中秋过后就要升级改造，食客觉得很幸运。李阿姨告诉记者，家里不少人都喜欢吃这里的本帮菜，尤其是老人。“中秋家庭团聚，这里还有大包房，可以坐很多人，所以到这里来预订。这里的油爆虾、 虾籽大乌参 、草头圈子、 八宝辣酱等都是必点的。相信升级改造后会越来越好。”
老正兴菜馆历经多年发展，作为中华老字号，2011年老正兴本帮菜制作技艺被评为上海市非物质文化遗产。从2017年起连续六年被被评为“米其林一星餐厅”。
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