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星巴克臻选上海烘焙工坊（以下简称“上海烘焙工坊”）相伴上海这座城市已经整整五年，并以极富想象力的创新，为所有咖啡爱好者和伙伴打造了一座沉浸式的“咖啡奇幻乐园”。
5年来，每一个走进“咖啡奇幻乐园”的人，都被这里的新奇吸引、被咖啡创意点亮。它见证和陪伴了超过1000万海内外游客，一起探索咖啡世界、与亲朋好友相聚、与爱人相伴；超过270万杯用心制作的咖啡，传递到顾客手中，连接起每一个令人难忘的瞬间。
星巴克臻选上海烘焙工坊迎来开业5周年
与创意同行
匠心不止探索无限
“每次到上海烘焙工坊总会有意外的收获，或是没喝过的新品，或是装饰的焕新，或是熟悉的伙伴换了吧台……而我最喜欢臻选咖啡豆上新的时候，找熟络的伙伴用clover（一种咖啡冲煮器具）做一壶咖啡，然后倾听伙伴讲述背后的故事。”饼哥是上海烘焙工坊的忠粉，每周都会打卡3-4次，几乎每个伙伴都认识他。喜欢拍照的他，从开业初到现在已累积拍摄了6000张唯美的工坊照片。
5年来，从饼哥这样的熟客到“到此一游”的游客，上海烘焙工坊全感官沉浸式的咖啡体验以及326款前所未见的创意咖啡饮品、茶、特调酒饮，吸引着大家反复前往探索。其中，开业首推的烟熏司考奇拿铁，平均每5分钟卖出一杯，至今仍是顾客最受欢迎的创意咖啡饮品，并与大部分创意饮品登陆全国臻选门店。而以上海传统美食或地标为灵感的“致敬上海”系列咖啡特调饮品，如弄堂晚风、外滩雾晓，融合咖啡与上海元素，尤其受本地消费者的青睐，累计卖出8万多杯。
工坊伙伴自创饮品在5周年期间限时上市
2019年，旗舰版bar mixato 正式亮相，为咖啡奇幻乐园再次注入新鲜感，11支星巴克全球首发的臻选咖啡和茶特调酒饮，带来越夜越美丽的新体验。如今，bar mixato每年举办4-6场客座调酒师活动，研发并推出96款特调咖啡和茶鸡尾酒，并成功推向全国20家bar mixato门店。今年与国内顶尖酒吧sober company的跨界合作，更是成为年轻潮人的热门打卡酒吧之一。
不仅如此，上海烘焙工坊也已成为伙伴创意成真的“理想实验室”，近一年来，共有8款由工坊伙伴自主研发的创意咖啡及特调酒饮上市，成为当季深受顾客喜欢的畅销产品。今年5周年之际，上海烘焙工坊特别限时推出6款伙伴自创的特调饮品，与顾客一起分享周年的难忘时刻。
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