“等到疫情结束了,白领、居民们都可以堂食了,我们一起大口吃菜、大口吃肉!”
——汉宫白领餐厅(信达大厦店)
凌晨2点刚过,汉宫白领餐厅的后厨已经忙碌了起来,十余名餐厅员工将热气腾腾的粥品、包子以及茶叶蛋分装打包后,放入保温箱。
早上6点30分,满载着1200份早餐的送餐车,停靠在上海市中医医院及曹家渡街道辖区内相应的取餐点位。
早上8点,后厨又陷入了忙碌,狮子头套餐、红烧大排套餐、炸鸡套餐……烹制完成后,取盒、装菜、加盖、装箱,餐厅员工流水线作业一气呵成。
中午11点,满载2800份午餐的送餐车再次出发。
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