“秋风起，蟹脚肥”
(资料图)
今年中秋节提前至9月10日
比之于往年9月中下旬才成熟的捕捞时期
大闸蟹普遍尚未“脱壳”
加上今年破纪录的持续高温“烤”验
我们恐怕尝不到如往年肥美的大闸蟹了
水面温度超35℃，大闸蟹热死热瘦
湖里养殖的大闸蟹，很怕高温。一方面，高温使得湖中水分蒸发快，导致大闸蟹严重缺氧而死；另一方面，极度高温给湖域环境造成浮藻类的“富营养”状态，容易影响到水草的生长，造成大闸蟹的食物链短缺。
近期，大闸蟹主产地江苏苏州、无锡、高邮和兴化等地气温持续高达39℃以上，这对于生长在池塘中仍在脱壳期的大闸蟹来说，无疑是一场严峻的生死考验。
“全国养殖的大闸蟹中，每8只就有1只产自兴化。”作为全国最大的大闸蟹生产基地，去年兴化年产大闸蟹6.7万吨。
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